Dubrovniks gamle bydel og bymurene
Det første, du bør gøre, er at gå den ca. 2 km lange rute langs de middelalderlige bymure, der omkranser den gamle bydel. Stien stiger og falder over terrakottatagene og det åbne Adriaterhav, og den fulde runde tager de fleste mellem halvanden og to timer. Tag afsted lige ved åbningstid eller i de sidste timer før lukketid for at undgå folkemængderne fra krydstogtskibene. I højsæsonen koster en voksenbillet omkring 40 €, og den samme billet gælder også for Fort Lovrijenac.
Neden for murene strækker den marmorbeklædte Stradun sig gennem hele den gamle bydel forbi kirker, paladser og de caféer, der fyldes op ved solnedgang. For at få et bredere udsyn kan man tage svævebanen op ad bjerget Srđ, der på cirka fire minutter når en terrasse over byen, hvorfra hele kystlinjen og Elafiti-øerne ligger udbredt nedenfor (ca. 27 € tur/retur). Store dele af den gamle bydel fungerede som kulisse for King’s Landing i Game of Thrones, og der arrangeres vandreture, der tager dig med til optagelsesstederne.
Dage på øerne: Lokrum og Elafiti-øgruppen
Lokrum ligger lige ud for kysten, en bådtur på 10 til 15 minutter fra havnen i den gamle bydel. Det er et skovklædt naturreservat med et forfaldent benediktinerkloster, en botanisk have, fritgående påfugle og en lille saltvandssø kendt som Det Døde Hav, der er varm og nem at svømme i. Returbilletten til båden inkluderer adgangsgebyret til øen og koster omkring 30 €, og man skal være væk fra øen inden den sidste aftensejlads.
Lidt længere ude ligger Elafiti-øerne, som man kan nå med Jadrolinija-færgen fra Gruž-havnen, hvor der er flere afgange om dagen. De beboede øer er reelt bilfrie, så man efterlader autocamperen i havnen og bevæger sig rundt til fods. Lopud har Šunj, en af de meget få ægte sandstrande i Dubrovnik-området, mens Šipan er den største og mest fredelige ø med olivenlunde og søvnige havnebyer.
Pelješac-vinområdet og Ston
Pelješac-halvøen, som man nemt kan køre til nordpå langs kysten, producerer nogle af Kroatiens bedste rødvine fra den indfødte druesort Plavac Mali. De stejle, solbagte Dingač- og Postup-vinmarker falder næsten lodret ned i havet, og familiedrevne vinkældre langs vejen på halvøen tilbyder vinsmagninger for et par euro pr. person, som regel uden behov for forudgående reservation.
Undervejs ligger den lille by Ston, der rummer en række forsvarsmure, der er blandt de længste i Europa, bygget for at beskytte byens middelalderlige saltbassiner. De beskyttede farvande i Mali Ston-bugten er også et af de sidste steder i Adriaterhavet, hvor den indfødte europæiske fladøsters opdrættes, åbnes og spises frisk blot få meter fra det sted, hvor de dyrkes.
Havkajak under murene
En havkajak giver dig mulighed for at opleve Dubrovnik fra vandet, mens du glider direkte under voldene, hvor de møder havet. Halvdagsudflugter dækker typisk et par kilometer af kystlinjen og stopper ved Betina-hulen, en strand, der kun kan nås med båd, hvor du kan tage en pause med svømning og snorkling, inden turen går tilbage langs voldene til byen.
Hvis du hellere vil tage det roligt, er solnedgangsture planlagt, så du er ude på vandet, når lyset svinder bag den gamle bydel og Lokrum, ofte med et glas vin undervejs. Begge muligheder giver dig omkring to og en halv til tre timer på vandet, inklusive guider og udstyr.